함흥냉면

• 냉면을 많이 좋아해서 고깃집에 가면 99% 속을 것을 알면서도 총무의 눈총에도 굿굿이 물냉면을 외치지만, 비빔냉면이라고 불리는 함흥냉면은 아직 좋은 것을 모르겠습니다. 여튼, 함흥에는 함흥냉면이란 말이 없다고 하네요. 사실, 함흥에는 함흥냉면이라는 이름의 음식은 없습니다.아니, 냉면이라는 이름 조차도 없죠.그냥 국수, 혹은 비빔국수라 부르며 밀이 귀한 지역...
• Memo III, Naramoksu's wiki / 71일전 등록