요즘 들어 이상하게 일본의 가게에서 바나나를 찾아 볼 수가 없습니다.오늘도 퇴근후에 마트와 슈퍼에 가서 바나나를 찾아 보았지만 역시나..옆의 다른 과일들은 한가득 남아 있는데 유독 바나나만...다른 과일들은 이렇게 많은데 바나나는 다 어디로 간것인지..다른 마트역시 바나나는 눈을 크게 뜨고 찾아 보아도 찾아볼 수 없습니다.원인을 찾아보니일본 TBS의 특집 ...
보홀의 탁빌라란 시내를 돌아다니면서 이것저것 먹거리를 살펴보았습니다. 오랫동안 돌아다닌 것이 아님에도 불구하고, 이런저런 먹거리를 쉽게 발견할 수 있었는데 동남아를 여행할 때 가질 수 있는 가장 큰 장점이 아닐까 싶네요. 유럽이나 미주와 같은 곳은 아무리 돌아다녀도 길거리 음식을 발견하기 힘든 곳들이 많거든요.요리된 음식들을 담아서 파는 가게였습니다. 볶음...
한가로운 일요일을 맞이하여 쉬고 있는데, 창밖 도로에서는 북소리와 확성기 소리로 인해서 시끄럽더군요.무슨일인가 해서 창밖으로 내다보니 도로에 피켓을 들고 행사같아 보이는 행렬들이 한참을 지나가더군요. 어떤 것인지 궁금해서 나가 보았습니다.가서 구경을 하고 있는데 한 나이가 지긋하신 할아버지께서 이름도 생소한 [대기원시보]라는 신문의 특별 호외판과 관련된 자...
일본 100엔 숍에서 파는기무치 나베 쯔유말그대로 김치찌게 국물입니다.......한국 본고장의 맛이라는데한국에서 떠온 김치찌게 국물인지...건대기는 다 어디에 버리고 -.-0자메품인 오댕 국물입니다..건대기도 좀 넣어 달라고!!!!!(건대기는 또 따로 팔긴 합니다만......)크리에이티브 커먼즈 라이선스이 저작물은 크리에이티브 커먼즈 코리아 저작자표시-비영...
일본도 우리나라와 비슷한 짬뽕이 있습니다.나가사키 지방에서 남은 식재료들을 모아서라면에 넣고 싸게 팔던것이인기를 끌어서 전국적으로 팔리게되었다고 합니다.그중 가장 많이 있는 나가사키 짬뽕체인점에가보았습니다~Ringer Hut로 일본에서 인기있는 체인점 입니다.우리나라와는 다르게 짬뽕이 맵지않고 하얀국물인 것이 특징입니다.도쿄에는 도쿄식 짬뽕으로 간장이 베이...
일본의 보통의 1인분 식사입니다.우리나라와 별 다를 것 없이 밥, 국, 반찬, 디져트가 나옵니다.비교가 되는 것은 반찬의 양이 적고 접시에 혼자서 먹을만큼의 양이 담아져 나옵니다.그리고 오밀조밀 모여있어 양이 적어 보이지만 먹고 나면 생각보다 배가 부릅니다.일본인들이 소식한다고 하는데 제가보기에는 아마도 반찬의 가지수가 적고 양이적어 푸짐한 느낌이...
가을이 제철인 고등어, 삼치, 꽁치 그 중 비린내 덜나고 가격착한 삼치형제를 준비했어요^^ 등푸른생선은 아미노산과 불포화지방산이 풍부해서 성인병을 예방하고, 뇌세포 생성에 도움을 주어 아이들에게 명석한 두뇌와 시각, 운동신경 발달에 좋으며, 세포 재생 효과가 뛰어나 노인들 치매 예방에도 효능이 있는거 다 아시죠^^ 또, 비타민 A가 풍부해 야맹증과 감기 예...
씨푸드(sea food) 전문 부폐인 토다이(TODAI)는 가격대에 비해 꽤나 괜찮다는 생각이다.리셉션도 괜찮았고, 홀을 관리하는 매니져라던지, 테이블을 정리하는 점원들도 말이다.사실 부폐란 것이 어디나가 모든것이 최고일 수는 없는 것 같다.여긴 일단 씨푸드가 주류인 관계로 씨푸드가 좋다는 느낌을 버릴 수 없다.요즘에 애들이 들으면 환장을 하는 킹크랩이라던...
멜라민이 첨가된 분유를 먹고 신장 결석으로 고생하는 아이들이 보도 된 후, 계속해서 연이어 9시 메인 장식을 하고 있는 멜라민(melamine).이 멜라민은 시아누르아미드라고도 일컬으며, CAS번호 108-78-1인 공업용 화학물질로서 뜨거운 물에는 어느정도 잘 녹지만, 찬물이나 에탄올에는 잘 녹지 않는 성질을 가지고 있으며, 에테르에는 녹지 않고...
무모한 도전^^ 호박표 찹쌀고추장! 그까이꺼뭐 대~~~~~충 만들어봤쎄여^^ (실은 맛없을까봐 일주일동안 끙끙 앓았으면서) 10년 전, 할머니 코치 받아가며 한번 만들어 봤던 고추장에 얽힌 기억을 더듬더듬 떠올려가며, 다시 재도전에 나섰습니다. 김치는 수도없이 담궈봤지만 고추장은.. 흠흠(--^) 만드는 방법이 까다로운건 아니야요~ 김치처럼 담자마자 먹을수...
역시.. 추석에는 추석음식이 최고지요^^;; 그래서 집에서 대표적인 추석음식인 송편 만들기를 했습니다. ^^;; 일단 송편 재료를 준비했습니다. 멥쌀을 물에 불려 두었다가 방앗간에서 소금을 약간 넣고 빻았습니다. 송편 재료는 멥쌀 뿐만 아니라 멥쌀에 쑥을 섞은 것도 준비를 했습니다. 송편 만들기를 할 때 두가지 색이 나오면 더 보기가 좋으니까요~ ^^..이...