오호~~~ '지도'검색해보니.. '메기일번지'가 나오네요. ~.~ '오옷! 이거 정말 괜찮다''오옷! 이거 양 많이 나오네?''오옷! 칼칼 한 맛' . . . 또 하나의 일산 맛집을 찾은듯... 메기일번지라는 간판입니다. 앞에 주차장과 주변 주차장을 점령한듯.. 평일 점심에 조금 일찍 갔는데도.. 자리가 만석! 건너편에 보이는 차들이 모두 여기 손님들....
참게라면의 위용. 계란 위에 올라앉은 모습이 위풍당당하다.냉동실에 산 채로 얼려둔 참게를 1시간 정도 녹인 뒤(바로 전자렌지로 해동시키던가)냄비에 물과 함께 넣어서 끓이기 시작해서 그냥 라면 끓이듯이 끓이면 된다. 냉동된 걸 물이 끓기 시작한 시점에 넣어서 끓이면 이미 늦는다. Damon군의 지적대로 스프를 평소보다 2/3 정도 넣어 국물맛을 살려주는 것도...
하천 유역, 특히 바다에 가까운 민물에서 산다. 흔히 논두렁이나 논둑에 구멍을 파고 살며, 가을에는 번식을 위해 바다로 내려간다. 바다(해변)에서 산란·포란하고 부화한 다음 유생이 민물로 올라와 성장하는 것으로 추정된다. 한국에서는 예로부터 가을에 바다로 내려가는 것을 발을 쳐서 잡아 식용해왔다. 끓여서 식힌 간장으로 젓을 담가 먹는데, 페디스토마의 중간 ...