서울 신문 사설 :: 미 쇠고기 사려는 소비자 마음도 읽어야http://www.seoul.co.kr/news/newsView.php?id=20080707031014많은 분들이 이 기사를 읽었으리라 생각합니다.. 서울 신문은 서울지방지 답다라는 생각을 해봅니다. 이 사설의 글자만봐도 터억 하니 풍겨나오는 서울지방? 그것도 극 일부지방인 쇠고기가게에 판매되는 ...
농림수산식품부는 8일부터 쇠고기에 대한 음식점 원산지 표시제도가 모든 일반·휴게음식점, 위탁급식소, 집단급식소까지 확대‧시행된다고 밝혔다......,http://www.newsis.com/article/view.htm?cID=article&ar_id=NISX20080708_0008248554드디어 올 것이 왔습니다. 상식적으로 생각해도 이건 정말 실...
곰국...곰국이란 육탕(肉湯)이라고도 하며 보양음식으로 알려져 있는 음식입니다. 곰탕의 정의를 네이버에서 살펴보면 양지머리·사태살 등 고기와 양(羘:소의 위)·곱창·부아 등 내장을 될수록 많이 넣고 오래 끓여야 감칠맛이 난다. 파·마늘·무를 함께 넣어 푹 무르게 끓이고 건더기는 건져 적당한 크기로 썰어서 다진 파와 마늘·참기름·후춧가루·간장 등으로 양념을 ...
경북에서 한우생산이력 추적제도를 운영한답니다. 기사에 나온이야기를 옮기자면 지난 25일 오전 10시 대구시 수성구에 소재한 정육점을 겸한 식당 `참품한우`. 마침 주부 권경숙 씨(52)가 쇠고기를 사러 왔다. 한참 진열대를 살피던 권씨는 이윽고 마블링(지방분포)이 고르고 색깔이 짙은 선홍색 등심 150g짜리 포장 3개를 집어든다. 바로 ...
현재 우리나라 한우 비육에 있어서 사료를 급여하는 방식은 곡물사료와 조사료를 분리급여하는 것이 일반적입니다. 섬유질 배합사료 이용은 낙농의 경우에 상당히 보편화되어 있지만 한육우에는 보급되지 않고 있는 실정입니다. 최근들어 한육우에도 섬유질배합사료를 급여하는 것이 육질 개선이나 국산 사료자원 이용율을 높일 수 있다는 장점이 부각되면서 일부 브랜드한우 생산단...
이제 가까운 동네에서도 한우1등급 쇠고기를 저렴한 가격에 만나볼 수 있을 듯하다. 임진강한우마을이 7월부터 가맹점 모집에 들어간다고 밝혔기 때문이다.파주 적성에 한우마을이 조성된지 2달만에 10만명 고객돌파라는 신기원을 이뤄낸 임진강한우마을은 높은 고객 만족도를 바탕으로 가맹점을 모집한다고 설명했다. 한우1등급 모듬구이 1인분(150g)을 8,000원이라는...
지난 6월 22일부터 판매되는 쇠고기 및 농산물에 대한 원산지표시제가 전국적으로 확대 실시되었습니다. 정부 당국에서 강력한 의지를 가지고 원산지표시제 정착을 위해 노력하고 있지만 아직은 부족한 점이 많은 것이 사실입니다.지난 6월 30일 전남 여수에서 발생한 감정 오류 사건도 아직 정부의 원산지표시제 실시가 정착되고 있지 못하다는 사실을 반증하는 결과인 것...
지난 30일 국내 최고 명품 한우를 탄생시킬 씨수소 11두가 선발되었다는 기사가 연합뉴스를 통해 보도되었습니다. 연합뉴스에 따르면 농촌진흥청(청장 이수화) 축산과학원은 30일 충청남도 서산 가축개량사업소에서 올 최고의 한우 보증 씨수소 11두를 선발했다고 합니다. 이번에 선발된 보증 씨수소는 지난2003년 출생한 송아지로 5년 동안 한우개량사업소의 철저한 ...
등급판정 확인서-거래명세서 내용도 달라 美 쇠고기유통 앞두고 ‘경쟁력 강화’ 지적 “등급 표시가 없네요. 부위도 그렇고. 이건 유통기한이 빠졌네요.” “축산물 등급판정 확인서와 거래명세서에 기재된 내용이 서로 다른데요.” 8일 오전 10시 유성구 노은동에 위치한 N 정육점. 부정축산물 단속반이 걸음을 옮기기가 무섭게 지적사항이 쏟아져 나온다. 지역에서는 그...